3月 08 2010
天気が良いので、中津川沿いを歩いて葛巻出張産直へ立ち寄る。
いつもの木綿豆腐に“そばかっけ”を買い求める。
食べ方は簡単でお鍋にお湯を沸かして、“そばかっけ”を一枚ずつ離して入れる。浮いてきたら食べごろ。一緒についてきたにんにく味噌をつけて食べる。野菜は大根やニンジンの薄切り、豆腐もを一緒に少しづつ入れて茹でながら食べる。簡単でそば粉や野菜の味が際立っておいしく感じられる。 ついでにおでっての広場で苺も1パック。
イベントが催される中津川の河川も工事中。川淵に木の枠を入れて広場を整地していた。真っすぐになったのが良いのか悪いのか？！判らない。コンクリートで固められなかっただけ良いのかも。
大沢川原の佐々長さんの建物から2～3件は取り壊されて更地になって、駅が見通せるようになっていた。
◆久しぶりに9日（火）は定休日でお休みです。
1月 18 2010
深夜1時過ぎに停電？！
場所としては一部だったのかもしれないけれど・・・加賀野地域だけ？。
どの位続くかわからないので、とりあえず水抜きをして再度就寝。
多分一時間くらいで復旧したようではあるけれど真冬の停電は本当に困ったもの。
日中はようやく真冬日から脱却。
今日も若い男の子が店前で滑っていた～。
朝の出勤時に産直を覗く。
タンパク質として欠かせない葛巻の豆腐、刻み胡桃とセリ。
県外のもので苺（ひのしずく）と生姜。
とりあえず今晩は寒さに打ち勝つようにギンナンと百合根を入れて
がんもどきにでもしてみよう！
1月 14 2010
久しぶりに雪かきした。自宅の前の道を遅ればせで片付ける。
店前は大家さんが完璧な除雪をして下さるので大助かり！
昨日は雪道を多くの道具を持って出勤はつらいので途中バスに乗る。
今日気がついたのだけれど忘れ物をしてしまった。
カードリーダーがない？！せっかく撮った画像もアップできず。
本日はそちこち産直を覗いて、お豆腐、もちあわ、カボチャ、
苺（ひのしずく・熊本産）など買いながら…
賢治清水も立ちより、水を汲む。
その水でお抹茶を淹れると本当にしみじみとおいしい。
本日は「ひのしずく」を盛り付けた雪の浦裕一さんの片口を
紹介する予定だった・・・明日にでも！