藍blogⅡ

数日凍りついていた道が今日は融けていた。
久しぶりに太陽が顔をのぞかせた。
夕刻にはまた冷え込んできたが…春が待ち遠しい？！

本日は陽気に誘われるように川沿いの道を出勤。
途中で賢治清水で水を汲み「穀」（天然酵母ぱん）さんに寄った。
店頭で定休日が変わったと知る。
午後からいらしたお客様によると２月から変わったとのこと。
定休日：日、月、木…になったらしい。
１１：００からなのでこれでこちらがいけるのは（火or土）になった訳だ。
パンの気分の日だったので、MOSSビルのドーネルに寄った。
追加にカナン牧場のエピも買った。明日の昼食分まで買い込んだ。

で、今日はスミレノさんのロールケーキを昨日食べた話！
遠来のお客様とお茶にしようと思って、ロールケーキを買いに出かけた。
近くのデパートは「おいしいものフェア」で堂島ロールや、
有名なバームクーヘンが売っていたらしいが・・・。（どれも食べたことはない）

このスミレノさんのロールケーキは負けないくらい素晴らしい出来だと思う。

【原材料】　卵（雫石町）
砂糖（北海道）
小麦粉（滝沢村）
牛乳（岩手町・菊池牧場）
よつ葉バター（北海道）
はちみつ（雫石町）
生クリーム（タカナシ牧場）
【製造者】スミレノ

今回は画像に収めてから頂きましたよ！
味は本当にこのスポンジの出来で決まっているよう。
ちゃんと粉や卵の味がいいんだってわかる気がする。
懐かしい味とでも言えば良いのか？！
お菓子作りは得意ではないから、なかなか手が出ないが、
この材料の美味しさが際立つようなスポンジを作ってみたいものだ。
今年はすでにチーズケーキとガトーショコラを焼いているが、
自分ではまだ一口も口にしていない。

うつわ：黒釉皿
　　　　径15.0 高1.8㎝　￥5,250
　　　　三好建太郎作

Tags: おやつ, ロールケーキ

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